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vainillina

Ingredientes alimentarios y para piensos · sabor

Sinónimos
metilvainilla; Vinillina metil éter
Fórmula molecular
C8H8O3
Masa molecular
152.15 g/mol
CAS No
121-33-5
UN No
N/M
Código HS
2912410000
categoría
Sabores y fragancias

Descripción general del producto

La vainillina es una especia comestible muy utilizada con un fuerte aroma lácteo.

Cristales blancos en forma de aguja, con un dulce aroma amaderado y avainillado, con un fuerte dulzor avainillado.

Aplicaciones

1) En términos alimentarios, la vainillina se puede utilizar como especia alimentaria, en refrescos, bebidas frías, gelatinas, pudines, productos de panadería y dulces.

2) En términos de medicina, la vainillina se utiliza en la industria farmacéutica para sintetizar el fármaco METHYLDOPUM y también se utiliza para producir el sinérgico veterinario de sulfonamida Diaveridin.

3) Se utiliza una pequeña cantidad en la fórmula de la esencia química diaria.

Envasado

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