Modifiye Nişastalar

Ürüne genel bakış

Doğal nişastanın doğal özelliklerinden yola çıkarak, doğal nişastanın performansını artırmak ve uygulama kapsamını genişletmek amacıyla, doğal nişastanın orijinal özelliklerini değiştirmek, bazı işlevlerini artırmak veya onu belirli uygulamaların gereksinimlerine daha uygun hale getirecek yeni özellikler eklemek için fiziksel, kimyasal veya enzimatik arıtma yöntemleri kullanılır.

İkincil işleme tabi tutularak özellikleri değiştirilen bu tür doğal nişastaya Modifiye Nişasta adı verilmektedir.

Kullanım alanları

1) Modifiye nişastanın kağıt endüstrisinde uygulanması: Elyaf bulamacına belirli bir modifiye nişasta eklenmesi, yalnızca kağıdın doğal özelliklerini korumakla kalmaz, aynı zamanda kağıdın gerilme mukavemetini de arttırır, kağıdın parlaklığını arttırır, mürekkep direncini ve baskı performansını iyileştirir ve aşınma ve yıpranmayı azaltır.

2) Modifiye nişastanın gıda endüstrisinde uygulanması: Bir gıda katkı maddesi olarak modifiye nişasta, gıda işlemenin fonksiyonel özelliklerini kolaylaştırır ve gıda sistemlerinde gerekli bazı özellikleri sağlar.

Teknik özellikler

Örnek olarak Disstarch Fosfat