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TürkçeDescripción general del producto
El eritorbato de sodio es un antioxidante importante en la industria alimentaria, que puede mantener el color y el sabor natural de los alimentos, prolongar la vida útil y no tiene efectos tóxicos ni secundarios.
Aplicaciones
El eritorbato de sodio es un antioxidante importante en la industria alimentaria, que puede mantener el color y el sabor natural de los alimentos, prolongar la vida útil y no tiene efectos tóxicos ni secundarios.
1. Productos cárnicos: como auxiliares para el color del cabello, mantienen el color, previenen la formación de nitrosaminas (como el nitrito), mejoran el sabor, el corte no se desvanece fácilmente. Encurtidos: mantienen el color y mejoran el sabor.
2. Pescado y camarones congelados: mantiene el color, evita que la oxidación de la superficie del pescado produzca un sabor rancio.
3. Cerveza y vino: añadidos después.
Envasado
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