Sodyum Benzoat

Ürüne genel bakış

Sodyum benzoat, bir tür organik maddedir, kokusuz veya hafif benzoin kokulu, hafif tatlı, büzücü bir tada sahip, 144.12 bağıl moleküler kütlesi, havada stabil, suda kolayca çözünür, sulu pH değeri 8'dir, etanolde çözünür.

Kullanım alanları

Benzoik asit ve tuzları geniş spektrumlu antimikrobiyal maddelerdir, ancak antimikrobiyal etkinlikleri gıdanın pH'ına bağlıdır. Ortamın asitliği arttıkça bakterisidal ve bakteriyostatik etkileri artar, ancak alkali ortamda bakterisidal ve bakteriyostatik etkileri kaybolur. Korozyon önleyici optimum pH değeri 2.5 ~ 4.0'dır.

1. Gıda ve Yem endüstrisi, Gıda koruyucuları.

2. İlaç endüstrisi, fungisitler ve koruyucular.

3. Boya endüstrisi, mordan.

4. Plastik endüstrisinde plastikleştirici, aynı zamanda baharat ve diğer organik sentez ara maddeleri olarak da kullanılır.