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TürkçeDescripción general del producto
El extracto de malta es un tipo de alimento natural completamente derivado del grano, es rico en maltosa, fructosa, glucosa, proteínas, péptidos moleculares pequeños, el cuerpo humano necesita aminoácidos y una variedad de vitaminas y minerales, pero también contiene β-glucano y tocoferol, funciones saludables.
Aplicaciones
El extracto de malta puede mejorar el color, el aroma, el sabor y otras características sensoriales del producto, pero también tiene un cierto impacto en la mejora de la estructura interna del producto y es rico en una variedad de oligoelementos, es una sustancia nutritiva natural pura que mejora el sabor.
En la industria alimentaria: galletas, pan, dulces, productos lácteos, chocolate, alimentos nutricionales, cerveza, bebidas, bebidas de té, infusiones sólidas, sándwich, sopas, papillas, etc.
Envasado
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