Malt Ekstraktı

Ürüne genel bakış

Malt ekstraktı tamamen tahıldan elde edilen bir tür doğal gıdadır, maltoz, fruktoz, glikoz, protein, küçük moleküler peptitler, insan vücudu şırası amino asitleri ve çeşitli vitaminler, mineraller açısından zengindir, aynı zamanda β-glukan ve tokoferolün sağlık fonksiyonunu da içerir.

Kullanım alanları

Malt ekstraktı, ürünün rengini, aromasını, lezzetini ve diğer duyusal özelliklerini iyileştirebilir, ancak aynı zamanda ürünün iç yapısını iyileştirmede de belirli bir etkiye sahiptir ve çeşitli iz elementler açısından zengindir, saf doğal besin aroması arttırıcı bir maddedir.

Gıda endüstrisinde: bisküvi, ekmek, şekerleme, süt ürünleri, çikolata, besleyici gıda, bira, içecekler, çay içecekleri, katı infüzyon, sandviç, çorba, bebek maması vb.