Nisin

Ürüne genel bakış

Nisin, Streptococcus lactis tarafından üretilen bir polipeptittir.

34 amino asit kalıntısından oluşur ve yaklaşık 3500 Da molekül ağırlığına sahiptir.

Laktisstreptococcus gram-pozitif bakterilerin çoğunu inhibe ettiğinden ve Bacillus sporları üzerinde güçlü bir inhibitör etkiye sahip olduğundan, gıda endüstrisinde gıda koruyucu olarak yaygın şekilde kullanılır.

Kullanım alanları

Nisin, vücudun fizyolojik pH koşullarında yedikten sonra ve amino asitlere alfa - kimotripsin hidrolizi etkisi altında, kısa sürede insan bağırsağının normal florasını değiştirmeyecek ve diğer antibiyotikler ve çapraz direnç gibi diğer antimikrobiyal direnç problemleri üretmeyecek, oldukça verimli, toksik olmayan, güvenli, doğal gıda koruyucularının hiçbir yan etkisi yoktur.

Food Indutrial, Nisin, et ürünleri, süt ürünleri, konserve, deniz ürünleri, içecekler, meyve suyu içecekleri, sıvı yumurta ve yumurta ürünleri, Baharatlar, bira teknolojisi, fırınlanmış ürünlerde yaygın olarak kullanılabilir.

Ambalaj

Resimli ambalaj: 5 kg'lık kaplarda. Gönderi ambalajını teklifle onaylayın.